焼そば長谷川

昨日のランチは久しぶりに長谷川へ。
大阪今里焼そば…という焼きそばを復元させたお店が「焼そば長谷川」です。
焼きそばといえば黄色いそばに豚肉やイカ、キャベツをザクッと放り込み
ソースで焼くのが通常ですがここのはひと味違います。
まずはうどんと見紛うかのような白っぽい太い麺。
具は牛肉とタマネギのみ。
味付けも焼く時のだしがあっさり付いているだけで
ソースや香辛料と炒める感じではありません。
焼き上がった後に皿の上でソースをお好みに合わせてかけるというスタイル。
少し焦げ目のついたコシのいい麺とソースがからまりとても美味しいです。
焼きそばは豚肉とキャベツ派だった自分ですが今里風焼そばはまた別です。
値段もリーズナブルなので機会があればご賞味ください。
並／450円　大／550円　特大／650円

お店・食