STUDIO POOL—BLOG

’09

Feb

2

青首大根ですな

090201a

レイ子さんのお父さんが作った無農薬の青首大根。
冬になったらしょっちゅうもろて帰りますな。
大根料理が好きになるのは加齢と比例してる気がしまして、
ブリ大根、豚バラ大根、ふろふき大根、大根サラダ、
おでん、みそ汁、おろし…どれもそれぞれに素朴で美味い。
とれたての大根で作ったらさぞかし美味いんでしょうなあ。
(料理は皆目でけしませんが…)

市場に売ってる大根との大きな違いは泥はもちろん
ぶわさっと大きな葉っぱがついたままっちゅうとこでしょうな。

これを刻んで炒めてもろて…菜飯!
メシ何杯でもいけますわな。

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